幸运赛车彩票

从奢侈品到罐头大国,中国罐头行业的反击

发布时间:2019-09-02 10:24 作者:幸运赛车彩票

  开一罐午餐肉来缓解贪婪,吃一口新鲜的甜&#;糖,黄桃蘸在辣椒酱里,吃一片炸猪排,是许多人记忆中不可缺少的温馨图片。从奢侈品;到餐桌上;的美味,不仅是为了阻挡空气的味道,也是为了让许多人在失去的时代记忆。

  自中华人民共,和国成立以来,我国罐头产业的技术市场发展取得了长足的进步。罐头已成为我国食品工业!质量稳定、安全可靠的产业之一,也是,世界上最大的罐头生&#;产和出口国。从进口到出口,罐头在中国食品工业中的!崛起是一个&#;小小的缩影。

  为了延、长食品的贮、藏时间,人类已经想出了许多&#;方法,如烟熏太阳盐。等。罐装技术可以说是最年轻的。1893年,罐头生产,技术被引入南方和广州世界上第一罐豆泥鲤鱼。到目前!为;止,有一百年的鹰钱创造了豆瓣泥鲤!鱼的好故事。

  自中华人民共和国成立以来,随着我国经济的快速发。展和&#;人民生活水平的不断提高,小铁罐也经!历了变革。从20世纪50年代出口和军需专用奢侈品到飞入普通百姓的家,中,它已;成为当今人民餐桌上的常客..

  罐头是中国第一个进入国际市场的食品类别,在出口外汇方面为国家做出了巨大的贡献。同时。,它也逐渐丰!富了一&#;个稍微单调的餐桌。梅林品牌诞生于1930年,始于石库门小作坊。1957年,捷克专家来到梅林,指导他们生产第一罐午餐肉。从那时起,午餐肉,一种来自欧洲的罐头食品,在全国各地都!很有名&#;,并出口到世界各地的许多国家。&#;数据显示,1959年,中国的罐头产量为160000吨,其中82000吨占总产!量的51%。

  改革开放以来,随着我国罐;头企业生产技术和设备的显著改善,罐头食品工业发展迅速;。最新数据显示,201&#;9年17月,中国罐头产量达到,5、18万吨,比去年同期增!长1.9%。罐头制造企业的主营、业务收入比去年同期增长百分之五点八。,其中利润总额比去年同期增长百分之二十七点三。

  根据中国经济工业研。究所公布,的数据,截至2018年底,共有2170家,公司获得了罐头生产许可证。山东、浙江、福建、河北、江苏、辽宁、广东等、省份获得罐头生产许可证的企业数量超过100家,其中山、东41、5家最大;。

  此外,在区域资源和加工优势的影响下,不同、罐头区域的分布特征是显而易见的。以原材料供应为龙头罐头产业分,布趋于&#;明显..中国鱼类罐头产区主;要集、中在广,东、福建、浙江、辽宁等沿海地区,柑桔罐头主要集中在浙江、湖南等地。桃,罐头主要产于河北,蘑菇芦笋罐头主要。产于福建、山东和云南,番茄酱主要产于新疆,竹笋罐头主要;产于浙江、福建和江西。一些罐头工业在原材料的帮助下建立了跨类食品生产线。例如,云南。德和开发了10个系列新鲜;产品,如猪肉和水果。超过100种产品。

  中国,不仅是世界上最大;的罐头生产国,也是世界上最大的罐头出口国。根据中国经济工业研究所公布的数据,世界上每年有近5000万吨罐头食品。中国的芦笋罐头和橙子占世界罐头出口的70%和8;0%。海关统计数字显示,、2019年17月,中国蘑菇罐头出口量同比增长2.8%,达到4.75亿美元。比去年同期增长百!分之!四十五点、五。

  虽然与罐头食品不,同的出口。市场也有很大的差异,但大多数罐头产品的出口都是如此。日本、美国和欧洲仍然是中国罐头食品的主,要出口市场,分别是美国、日本、俄罗斯、德国和西班牙。它占中国罐装食品出口的一半左右。

  经过70年的变化,,罐头已经成为我国食品工业的一个健全、稳定、、安全和可靠的行业,中国已经成为一、个真正的罐头大国。

  200多年前发明的罐装技术在各种。幸运赛车彩票新旧食品保藏技术的不断变化中发展起来。中国罐头工业协会会长!Ch;achang说,随着人们生活水平的提高;,罐头食品的安全性和营养性越来越受到消费者的青睐。;国内需求逐年上升,罐头出口也处&#;于世界领先水平。在国内外市、场双重需求的推动下,我国储罐食品,产业具有良好的发展前景。

  虽然我国的罐头产量在国内市场上居世界第一位,但国内消费市场并不校在国外,由于!消费者对罐头产!品的认识更加成熟,例如每年花费54公斤罐头,美国人每年花罐头90公斤。但在中国,人均每年只花8公斤。中国疾病预防控制中心营养与卫生研究所所长丁慕强说,中、国成年居民对!水果和蔬菜的摄入仍然远远低于中国营养研究所的建议。根据中国居民的营养和健康状;况,城市和农村居民每天摄入26!9克新鲜蔬菜,每天摄入量仅为40.7克。远低于推荐的200克。尤其是在冬季。西部地区,居民不能吃太多&#;新鲜水果和蔬菜。随着国内消费者对方便、美味、营养、安全和健康食品。的需求不断增加,罐头食品能够满足这一消费需求,具有广阔的发展空间。

  在国际市场。上,中国的罐头产业是一个典型的出口产业,发展迅速,是中国第一个进入,国际市场的食品。一种产品的质量早于国际标准。近年来,我国罐头产业发展迅速。,受益于罐头产业生产技术的不断提高和下游,需求市场的不断扩大。一些专家预计,到2023年,中国的罐头产;业销售,规模将超过320亿元。

  专!家认为,中国食品市场在改革开放;40年后充&#;满活力和变数。罐头食品工业也进入了企业营销模&#;式的变化和人才培养的多频共振调整阶段,。

  从供给的角度看,我国罐头加工产业的总生产规模越来越大。然而,许多生产企业的生产规模相对较小,,严重的行业骨干企业规模与世界知名品牌企业之间存在一定。的差距。同时,我国;大部分、罐头出口都是以、标签加工为&#;基础的。国内市场上大多数产品品牌的选择仅限于几个品牌。

  从需求&#;的角度来看,包括食品工业在内的新概念、新的商业形式和新,模式可能导致意想不到的消费需求和方式的变化。这、为罐头,工业的新生活提供了机会。由于年轻一代生;活方式的变化,厨房的时尚和室外;体;育休闲旅行都是如此。罐头工业正处于不同的消费场景,如厨房市场背包市常

  查长泉认为,从、全球罐头食品!产业发展的趋势来看,综合集团已逐渐成为一种趋势。国际同行的竞争力进一步增强,新材料的新包、装和新技术的应用大大加快了罐头工业的发;展。查长泉说,罐。头工、业必须大力实施创新驱动战略,聚集人才和资源,坚定不移地依靠创新、和技术进步,把罐头工业推向一个新的水平。要高度重视世界科&#;技发展的趋势,把握时代脉搏,面对消费升级,努力提高独立创新对产业发展的保障和支持。同时,!随着互联网技术的发展和应用,应加快罐头食品营销渠道的物流分配。

  中国食品工!业协会副主编郑宣东表示,随着国内供应方面的结构性改革,罐头工业也将逐步升级。促进新包;装应用、食品安全和品牌培训,提!高产,品附加值,提!高产品科技含量。适应市场多样化的需,求,,扩大工业发展的空间。罐头工业将逐步摆脱过去低端同质化价格竞争,成为赢得创新质量的良性竞争&#;。

  工;业和信息技术部消费品工业部主任李强指出,中国目前的&#;罐头总产量在未来将稳定在世界上。在生产中,我们应该;积极接近智能,制造业。对于产业的发展,他提出了三个建议:第一,产品应该以多种方式开发,以满足消费者的需求。第二,企业、要加强对原材料质量和安全的控制,引导农民提高原材料质量。,实现农民和企业的双赢局面。第三,企业不应忘记公益事业,做好行业扶贫&#;工作。

  从&#;源头上提高罐的质量。水果和蔬菜罐头产品的质量主要是由于原料质量直接影响产品质量。。农、产品的改进需要投入大量的人力和物力资源,需要很长;时间才能改善品种,但良好的品种可以帮助工业向上发展。例如,中国芦笋研究中心开发的芦笋新品种的供&#;应,极大地提高了我国芦笋罐头的加工质量。它提高了我国罐头产品在国际市场;上的竞争力。

  品牌培育是促进产业发展的关键因素,。目前,该行、业的创新力量正在逐步提高,并取得了一些成果。例如,广州鹰钱继,续优化和提高&#;原材料的质量。目前,一些产品的目标消费;者也已从!中老年扩大到90后,以满足年轻一代的消费需求。

  此外&#;,有关部门应加强对罐头行&#;业的支持。专家建议:第一,在保证高质量原材料供应的同时,农民合作伙伴关系和农民合作生产企业可以统一品种和收购。促进企业控制食品安全;,配合国家深化农业体制改革。二是加强行业相关标准体系的修订,完善标准体系的建设。加快修订和改进相,关产品和包装材料的标准,有助于保证食品安全、,提高产品的技术内;容,保障,罐、头!工业的可持续发展。第三,支持产品出口,及时报警。当企业在出口处遇到技术贸易壁垒反倾销问题时,当局会从政策基金和技术等方面给予支持和帮助,并及时发出,出口警告报告。保持行业稳定,保护企业免受不必要的损失。

  版权声明的版权。声明。中国轻工业网络的版权属于中国!轻工业网络。任何单位和个人不得&#;以其他方式。重印或使用。已授&#;权使用该网络的作品应在授权范围内使用,并注明来源:中国轻工业网;络。违反上;述声明的,、依法追究法律责任。2.网络指示来源。XX(非中国轻工业网络)的作品是由其他媒体转载的,目的是信息的传播并不&#;意味着该网络同意其观点,并对其真实性负责。如果您需要与我们的网络联系,因为作品的版权和其他问题,请在重印之日起3、0天内完成。免责声明:本网站的信息和数据是非营利用的,文章的版权由信息来源网站或原作者拥有。