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校企合作催生了食品工业的一个新世界

发布时间:2020-06-01 12:41 作者:幸运赛车彩票

  校企合作催生了邵阳学院食品工业研究生团队最安全的柑橘罐头。美国进口公司赞扬邵阳学院食品工程专业研究人员将从烤箱中烘焙的蛋糕框起来。

  一个专家小组支持一个行业的快速发展。邵阳学院与许多行业知名企业共同努力,建设食品工程强大的学科,培养高端应用人才,促进科研成果。帮助当地的食品加工企业实现自动化、智能化和生产过程中的废渣零排放,为区域经济的发展做出了巨大的贡献。

  虽然邵阳豆干在消费者中很受欢迎,但如何以邵阳豆干为代表的湖南豆干却越来越强。这是邵阳学院生物化学工程系主任赵良忠教授面临的一个难题。

  这就是为什么。邵阳学院和湖南李文食品有限公司华泽集团北京康德利食品机械有限公司等知名企业共同组成了硕士专业教育学校企业联合管理委员会。邵阳学院副校长刘卫平说,学校和企业联合管理委员会成立后。学校与企业建立人才培养目标,建立产学研合作平台,建立共同解决技术问题的良性联动机制,为企业培养迫切需要的食品工程硕士。。

  正是在校企合作的基础上,赵良忠把团队中的一些研究生送到了各种企业。2015年,研究生尹金辉告诉,在企业开发生产线时,许多迫切需要的设备都不能在国内购买,所以他们自己设计了改进的计划。通过与多家知名企业的合作,最终实现了湖南豆干的全自动生产。大大提高了休闲豆制品的技术水平。

  随着过程的创新,整个休闲豆制品的市场份额发生了重大变化。赵良忠说,过去,湖南豆干市场份额不到30%,但2015年湖南豆干的市场份额与四川豆干的市场份额完全相同。。

  2012年1月,美国检测到巴西进口橙汁中的多菌灵(一种杀菌剂)。美国食品和药品管理局(FDA)立即对所有进口的柑橘产品进行了抽查。这一消息给湖南丽文食品有限公司带来了巨大的压力,该公司主要向欧盟和美国出口糖和水。公司委托邵阳学院果蔬清洁加工队进行相应的研究。

  团队负责人赵良忠教授夏翔副教授率领多名研究生开始解决关键问题。经过不懈的努力,建立了柑桔多菌灵残留试验整套方法,并在公司中应用。参与解决问题的硕士研究生周晓杰(音译)表示,在技术解决后,该公司在生产橙色罐头时筛选出了多菌灵超标的柑橘原料。以保证产品的质量。该公司负责人还表示,该公司已经生产了最安全的罐装柑橘。

  美国进口公司喜欢邵阳学院的研究能力,并在世界各地推广多菌灵标准曲线和检测方法。邵阳大学校长彭锡林认为,研究生培训领域的校企合作,不仅可以促进企业的快速发展,而且可以引导整个行业的转型和升级。

  工业废水可制成饮料和调色柑桔皮渣制成保健产品糖果。这些是邵阳学院食品工程团队通过与企业产学研合作..促进食品加工过程零排放的结果。

  在豆干生产和压榨过程中,企业将产生大量的垃圾和废水。为了实现零排放,赵良忠领导的研究生小组通过技术解决了关键问题,将生产过程中产生的废水回收利用,再加工成饮料和调色剂进入市常

  柑桔加工也实现了节能减排。邵阳学院的李华强博士告诉,在柑橘加工过程中,除橙瓣外的白色皮层团队来到现场,一个接一个地收集样本。最后,发现了一种名为Cymphone的微生物,其产生的酶可以分解橙瓣上的白色皮层,并获得三项国家发明专利。

  为了解决柑桔加工的零排放问题,研究生获得了四项发明专利,如果冻软糖饼干等。

  在赵良中教授和他的团队的共同努力下,邵阳学院在柑橘加工和节能减排方面处于国内食品工业领先地位。